Mais de 300 quilos de sorvete são apreendidos por irregularidades em fábrica de Manaus Mais de 300 quilos de sorvete são apreendidos por irregularidades em fábrica de Manaus

Mais de 300 quilos de sorvete são apreendidos por irregularidades em fábrica de Manaus

Por Portal do Holanda

08/11/2018 14h10 — em Amazonas

Foto: Divulgação/Visa Manaus/Semsa

Manaus/AM - A Vigilância Sanitária do município (Visa Manaus) apreendeu e inutilizou 390 litros de sorvete e 150 quilos de matéria-prima fora da validade, na fábrica de sorvetes, Toya, no bairro Compensa, zona Oeste da capital. A equipe de fiscalização foi até o local na última quarta-feira, 7/11, para uma inspeção de renovação do licenciamento sanitário solicitado pela empresa.

Durante a ação, além de produtos vencidos (recheio de morango, leite em pó, aromatizantes e pó para sorvete), foram encontradas outras irregularidades no estoque e na linha de produção, relacionadas à organização e higiene. A fábrica foi autuada por descumprimento do Código Sanitário e deverá ser multada.

“Havia produto com a validade vencida em 2016”, atestou a fiscal Luciana Fares. Ela disse que também foi identificada a falta do rigoroso asseio exigido para este tipo de atividade e uma total desorganização do estoque, como matéria-prima misturada com rótulos, embalagens e produtos descartáveis, o que não é permitido.

Além disso, a equipe encontrou um equipamento novo e ainda sem uso, sobre um suporte de madeira, no meio da linha de produção, comprometendo o adequado funcionamento das etapas de fabricação.

Luciana destacou que o preparo de alimentos exige cuidados tanto com a qualidade dos produtos, quanto com os processos de produção e condições do ambiente, para evitar contaminação física, química e biológica e riscos de qualquer gravidade à saúde dos consumidores.

Segundo a fiscal, a fábrica tem um período de três dias úteis para apresentar defesa e solicitar prazo, junto à Visa Manaus, para as adequações necessárias. O valor da multa ainda será calculado.

A Visa informou que multas por descumprimento da legislação sanitária variam de 1 a 400 UFMs (Unidades Fiscais do Município), cujo valor atual é de R$ 101,78.   

Ainda segundo o órgão, inspeções em estabelecimentos de interesse à saúde são realizadas para licenciamento sanitário ou durante blitze programadas pela Vigilância. A fiscalização também pode ser motivada por denúncias feitas pelo 0800-0920123.

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