A partir de 4 de março, os fornecedores de ovos no Brasil serão obrigados a identificar cada unidade com a data de validade e o número de registro do produtor. Essa medida, estabelecida pelo Decreto 1.179 do Ministério da Agricultura e Pecuária, visa garantir a rastreabilidade e a segurança dos alimentos, e se aplica a ovos vendidos individualmente, sem embalagens primárias.

Além disso, as embalagens secundárias, como caixas com uma dúzia de ovos, também devem ser identificadas externamente. Caso as embalagens internas não possuam rótulo próprio, a embalagem maior deve conter a frase "proibida a venda fracionada" para evitar a comercialização separada. A norma também exige o uso de tinta atóxica para marcar as cascas dos ovos, assegurando que estejam dentro dos padrões estabelecidos pelos órgãos reguladores.

Para manter a qualidade do produto, a mistura de ovos de diferentes espécies, categorias ou cores na mesma embalagem é proibida. Ovos de galinhas que produzem ovos de cores variadas podem ser acondicionados juntos, desde que pertençam à mesma categoria e tenham o mesmo peso. No ano passado, a produção brasileira de ovos foi de 57,6 bilhões, um aumento de 9,8% em relação a 2023, e a estimativa para este ano é de 59 bilhões de unidades.