Aprender desde como segurar a faca e cortar legumes e verduras, iniciantes e quem já se arrisca na cozinha podem aprimorar seus conhecimentos nessa área se matriculando no curso de Culinária Básica na Alquimia Arte Culinária. A escola de gastronomia vai iniciar uma nova turma com técnicas, preparação de alimentos, práticas e dicas do Chef Fernando Souza.     

As inscrições começam na próxima quarta-feira (10) e podem ser feitas através do email [email protected]. Para mais informações, o candidato pode entrar em contato pelo Whatsapp através do número 991939064. Os alunos terão 16 horas de carga horária  com as aulas realizadas em quatro módulos, na escola de culinária localizada na Rua Rio Purus, 21, no Vieiralves. No cardápio dos alunos, saladas, molhos, ovos, carnes, aves, peixes, massas e frutos do mar. 

“O curso ensina técnicas e preparações fundamentais para que o aluno possa desenvolver seu próprio cardápio. Pensamos nas pessoas que buscam cozinhar e comer melhor, além daqueles que já cozinham e procuram atualizar seus conhecimentos”, ensina o Chef Fernando Souza.

No segundo módulo o Chef ensina a hidratar grãos (arroz e feijão), a e fazer risotto tradicional e integral. O terceiro é destinado às proteínas (carnes, aves e peixes com técnicas de selagem, tempero e carnes. E o último módulo tem como foco massas, molhos e frutos do mar com o trabalho do manuseio correto de massas e uso de molhos (Alfredo, rabiatta e frutos do mar.