Manaus/AM- A Fundação Municipal de Cultura, Turismo e Eventos (Manauscult) lançou o edital de chamamento público que selecionará os chefs e barracas que comercializarão alimentos durante a quarta edição do projeto de ocupação cultural Passo a Paço, no Centro Histórico de Manaus.    

A Feira Gastronômica do Passo a Paço terá 50 espaços divididos nas seguintes categorias: Barraca do Chef (até 37 vagas); Novos Chefs (até duas vagas); Food Truck: (até seis vagas); futuros talentos (até três vagas) e Food Bike (até dez vagas). A instituição se reserva ao direito de não preencher todas as vagas, caso não haja propostas suficientes em acordo com as regras e normas expostas em edital.

Para a categoria de novos chefs, é necessário apresentar declaração afirmando que o proponente possui menos de 02 (dois) anos de atuação na área e que nunca participou de feira gastronômica no Município de Manaus. O modelo está disponível no site vivamanaus.com, no banner Editais.

O edital nº 008/2017 foi publicado na edição 4159, do Diário Oficial do Município (DOM), do último dia 5. Podem concorrer ao processo pessoas físicas e jurídicas. Cada proponente poderá concorrer a um espaço para venda de alimentos. Os proponentes devem atentar aos documentos exigidos, assim como consultar o valor das propostas, no edital que também pode ser consultado no portal Viva Manaus.

Todos os pratos de comida, salgados e doces comercializados na Feira Gastronômica deverão ser comercializados nos valores de R$ 5, R$ 10 ou R$15. Pelo menos um dos itens, obrigatoriamente, deve ser comercializado a R$ 5.

Passo a Paço

O Passo a Paço é um projeto da Prefeitura de Manaus que reúne arte e gastronomia no Centro Histórico de Manaus. A quarta edição do evento ocorrerá nos dias 12 e 13 de agosto.