A Stévia é considerada um dos melhores adoçantes naturais, podendo ser usada tanto em bebidas quanto em sobremesas.
Não contém caloria, é 100% natural e vem sendo usada há séculos para fins medicinais. É que a Stévia pode reduzir a pressão arterial, o Acidente Vascular Cerebral (AVC) e a insuficiência renal, além de reduzir os níveis de açúcar no sangue e ajudar a combater o diabetes.
Não tem calorias e nem aquele gosto de adoçantes artificiais causadores de muita resistência dos que precisam urgentemente baixar os índices de glicose (açúcar) do organismo.
É uma alternativa muito importante para a substituição do açúcar e pode ser comprada em folhas, extrato líquido ou em pó. Seus dois principais compostos doces que estão isolados das folhas e são chamados de esteviosídeo e rebaudiosídeo, que são centenas de vezes mais doces do que o açúcar.
Especialistas alertam para um detalhe na hora da compra deste adoçante. Se houve na em embalagem a inscrição "plus" significa que a planta foi misturada com outros adoçantes como aspartame e ciclamato, não considerados saudáveis por serem artificiais.
Não há registro de qualquer efeito colateral para a saúde.
