Também conhecida como uva japonesa, a planta de nome Pau doce é comprovadamente medicinais, sendo indicada para reduzir os efeitos maléficos do álcool no organismo, protegendo o fígado.
Isso acontece por ter em sua composição um produto químico natural conhecido como ampelopsina ou dihydromyricetin. Estudo divulgado pela Northwest A&F University, na China, informa que o sumo da planta é potencialmente o responsável por essa proteção.
A fruta contém outra substância química, conhecida como quercetina, com propriedades antivirais e anti-inflamatórias. É conhecida também como um broncodilatador, útil na redução dos efeitos colaterais de alergias.
É possível consumi-la ao natural ou então usá-la em de doces em calda, um bolo ou alguns pães, por exemplo. Para isso basta lavá-las bem, retirar as sementes e colocá-las em pratos doces ou salgados. Ela é semelhante às uvas passas comuns, exceto pelo seu sabor exótico e delicioso.
