Além da beleza que traz aos ambientes, a flor de Girassol é um remédio natural com variadas indicações, desde o uso de chás a emplastros. Pode acalmar dores de cabeça e distúrbios nervosos. A semente produz um óleo rico em gorduras polinsaturadas, com propriedades para evitar o colesterol.
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O chá é antigripal por ter efeito expectorante, é diurético e por isso indicado para combater febres intermitentes e também tratar afecções estomacais. A tintura e o emplastro, aplicada com chumaço de algodão, serve para tratar contusões, escoriações, úlceras e feridas.
A farinha de sementes torradas serve como suplemento nutritivo. Para debilidade orgânica geral e dores de cabeça, usa-se uma colher de sopa de frutos sementes em 1 xícara de chá de água em fervura. Deixa-se ferver por cinco minutos. Coa-se e acrescenta-se uma colher de café de mel. Toma-se uma xícara de chá, três vezes ao dia.
Para abrir o apetite de crianças, mistura-se uma colher de sobremesa de frutos sementes com uma colher de sobremesa de mel e amasse. Coma antes das principais refeições.
