Tiro o meu chápeu pro garotinho do vídeo, tinha que ser russo!!!! Eu não como cebola nem por um decreto e pode me julgar por isso!!! E me julgue também porque meus motivos, além de achar que dá bafo na pessoa e exalar no corpo da pessoa (deixando-a fedorenta), mexem muito com um trauma meu . Mas antes de confidenciar, e todo trauma de infância é um tanto quanto ridículo, vamos pesquisar sobre essa danada fedorenta. 

Quando as cebolas são cortadas suas células se quebram. As suas enzimas - alinases e sulfóxidos de aminoácidos, irritam as terminações nervosas do olho fazendo-o arder. Em resposta à irritação, as glândulas lacrimais entram em ação para diluir e lavar a irritação. Para reduzir a liberação desses gases, você pode descascar a cebola debaixo de água corrente. Molhar as mãos e a cebola antes de a cortar reduzirá o efeito do gás nos olhos. Eu hein, além de tudo ainda faz a pessoa penar para descascar e comê-la. Sai fora!!!!

O cheiro de cebola nas mãos pode ser eliminado com limão ou lavando-as em água corrente por alguns instantes, sem esfregar uma na outra. Também ajuda se você respirar profundamente pela boca, uma vez que grande parte do gás será inalado e menos ficará disponível para reagir nos seus olhos. Uma faca bem afiada danifica menos as células da cebola, liberando menos gás — logo menos irritação. Cebolas frias tiradas do frigorífico provocarão menos irritação uma vez que as baixas temperaturas inibem a difusão das enzimas e do gás. hahahahahaaha haja sacrifício. Não sabia disso tudo, não!!!

Cada 100 gramas de cebola (Allium cepa - nome científico dela) contém:

·        calorias - 33 kcal

        ·        proteínas - 1,5 g

       ·        gorduras - 0,3g

·        vitamina A - 125 U.l.

·        vitamina B1 (Tiamina) - 60 mcg

·        vitamina B2 (Riboflavina) - 45 mcg

·        vitamina B3 (Niacina) - 0,15 mg

·        vitamina C (Ácido ascórbico) - 10 mg

·        potássio - 180 mg

·        fósforo - 45 mg

·        cálcio - 35 mg

·        sódio - 16 mg

·        silício - 8 mg

·        magnésio - 4 mg

·        ferro - 0,5 mg   

PASSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Confira algumas dicas simples e rápidas de como tirar o bafo de cebola (serve para o alho também).

Mastigar salsa ou manjericão – deve ser sua primeira tentativa de mandar embora esse bafo dos horrores. A salsa e o manjericão funcionam como refrescante bucal.

Chá verde – as partículas de chá verde fazem diminuir as bactérias que causam o cheiro forte. Além disso, a catequina, uma das substâncias presentes no chá, previne a proliferação destas mesmas bactérias. Hortelã e erva doce também podem ajudar.

Maçã – essa é uma surpresa! Os polifenóis - compostos que agem como antioxidantes, presentes nas maçãs quebram os compostos de enxofre que dão o mau cheiro da cebola na boca.

Leite – o leite também é um alimento eficaz no combate ao bafo, especialmente se você beber antes ou durante uma refeição que contenha alho ou cebola. Alguns outros alimentos também podem lhe ajudar, como por exemplo, o tomate, limão e grãos de café. 

Quando eu era criança - viajávamos bastante para o interior porque meu pai era missionário, nossa casa ficava muito sozinha, quase que abandonada. Um dia, exausta, pois havia acabado de chegar de São Gabriel da Cachoeira, dormi feito pedra no chão da sala, pasmem... acordei com uma barata em cima de mim, ME OLHANDO!!!  E de lá para cá, todo vez que vejo uma barata fujo dela como o "Jabo" da cruz, os olhinhos da maldita me lembram cebola. Isso mesmo, nunca me recuperei, faço um escândalo, outro dia conto melhor esse meu pânico. Portanto, pra mim, cebola é uma barata albina, não me faça mudar de opinião. Eu não como, não quero perto de mim e sinto que quem come - ao suar, exala um odor muito forte. Vishy!!, é muito pra minha cabeça. XAU!!!  

Vivi Cariolano 

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