Autismo e nutrição

- O autismo é um distúrbio mental que se manifesta geralmente até os três anos de idade com características sintomatológicas, comportamentais e sociais específicas em cada indivíduo. Podem ocorrer manifestações com atraso de linguagem, agressividade, recusas na realização de tarefas de rotina, comportamentos estereotipados e repetitivos, entre outras. Os graus de autismo variam de leve (Sindrome de Asperger) a quadros mais graves. É comum encontrar na literatura alterações gastrointestinais de pessoas autistas o que pode comprometer a absorção de nutrientes. Além disso, estudos relatam que autistas tem certas aversões alimentares e comportamentos específicos do consumo alimentar. Os nutrientes que estavam mais deficientes nessa população eram as fibras, cálcio, magnésio, vitaminas A, C, D, E, K, B6, B12, B9 e, zinco. Os alimentos preferidos pelos austistas segundo as pesquisas são os cereais, bolachas, nuggets de frango, pizza, pão, cachorro quente e macarrão. Principalmente as crianças autistas não gostam de frutas e legumes com consistência mole ou pastosa. Muitas vezes, também por conta da quantidade de medicamentos que eles tomam, há a necessidade de um suplementos vitamínico e mineral. Algumas intervenções nutricionais são utilizadas, apesar de ainda não terem 100% de comprovação e aceitação, como por exemplo a retirada de gluten e caseína da dieta, trabalhando com a hipótese de uma inadequada produção de enzimas para a quebra desses produtos. Retirada de aditivos, conservantes e corantes é utilizada visando a queda da hiperatividade ocasionada por eles. Suplementos de vitamina B6, Magnésio, Omega-3, entre outros também são utilizados para a melhora dos sintomas e reequilíbrio nutricional. Referência: FEUCHT, S.; OGATA, B.; LUCAS, B. Nutrition Concerns of children with autism spectrum disorders. Nutrition Focus, v.25, n.4, 2010. HYMAN, S.L. et al. Nutrient Intake from food in children with autism. Pedriatrics, v.130, 2012. Por Joyce Rouvier