Rica em vitaminas B e C, além de cálcio e outros minerais, a Azeda, também conhecida como trevinho ou erva-azeda, tem propriedades diurética, febrífuga, anti-inflamatória, desintoxicante, antibacteriana, cicatrizante, adstringente, anticancerígena, hepática, laxante, antiescorbútica e antisséptica.
Pesquisas buscam comprovar a utilidade dessa planta no combate a inflamações, além de auxiliar no tratamento do câncer e reduzir a pressão arterial.
Isso porque a raiz da planta contém 100 vezes mais resveratrol que a uva e essa substância antioxidante é importante no equilíbrio do organismo e combatendo inúmeras doenças relacionadas ao envelhecimento e metabolismo.
Pode-se consumi-la em saladas verdes, sucos ou em chá. Mas é contraindicada para quem tem sofre de gota ou pedras nos rins, por ser rica em ácido oxálico, que pode auxiliar na formação de pedras nos rins.
