Flores existem para embelezar os olhares e os ambientes, certo? Quem pensa assim ainda não descobriu que elas podem ser sim alimento e muito nutritivo para o organismo. E não precisa ser só Couve-flor, Brócolis e Alcachofra.
Nutricionistas de várias universidades do Brasil estão chamando a atenção da população outras flores que podem ser servidas na forma natural por conter nutrientes importantes para a manutenção da saúde.
A Alcachofra, por exemplo, auxilia a digestão. O Brócolis contém cálcio em grande quantidade. A Couve-flor tem vitaminas A e do complexo B.
Mas experimente o paladar do Amor-perfeito, que é ligeiramente adocicado. Ou o da Capuchinha, que é picante e lembra o do Agrião, ou o do Dente-de-leão parece com o do mel.
Agora, não pense em colher as plantas do jardim ou do vaso que enfeita a mesa da sala, pois podem ter sido contaminadas de alguma maneira ou conter partes venenosas. O melhor é adquirir de produtores especializados, que as cultivam sem o uso de produtos químicos.
