Manaus/AM - Agricultores familiares do município de São Sebastião do Uatumã, a 247 quilômetros de Manaus, participaram de uma capacitação voltada à produção de farinhas saborizadas. O curso foi realizado entre os dias 4 e 6 de maio e reuniu 55 participantes de diferentes comunidades da região.
A iniciativa foi promovida pelo Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). A formação contou com moradores das comunidades de São João do Cucuiá, São Raimundo Nonato, Nova Canaã, Lago da Velha, Deus Ajude do Boto, Estrada da Integração, Bió e Cubucuá.
Segundo a equipe técnica do Idam, o objetivo da capacitação é agregar valor à produção local e ampliar as oportunidades de comercialização dos agricultores familiares. Durante o curso, os participantes aprenderam, na prática, a produzir farinhas saborizadas de cebola, bacon, camarão, jabá, castanha, tucupi, pimenta e pirarucu.
De acordo com a organização, a atividade foi viabilizada a partir de demanda apresentada junto ao Sebrae de Itacoatiara. As inscrições foram realizadas pela Unidade Local do Idam em São Sebastião do Uatumã, com apoio das equipes técnicas do órgão e da instituição parceira.
