Após as celebrações de Natal, a geladeira cheia não precisa significar a repetição do mesmo prato. Com criatividade, é possível transformar pernil, aves e até o panetone em refeições inéditas, evitando o desperdício e surpreendendo a família no almoço do dia 25.

Confira como renovar o cardápio com praticidade:

1. Arroz de Forno Gratinado

Uma solução completa para aproveitar o arroz e as carnes principais (chester, pernil ou tender).

Ingredientes: 3 xícaras de arroz cozido; 2 xícaras de proteína desfiada; 1/2 xícara de milho ou ervilha; 1/2 xícara de creme de leite; 1 xícara de queijo ralado; sal e pimenta a gosto.

Preparo: Misture o arroz, a carne, os vegetais e o creme de leite em uma tigela. Tempere a gosto, coloque em um refratário, cubra com o queijo e leve ao forno a 180°C até gratinar.

2. Escondidinho de Carne Assada

Ideal para carnes que ficaram levemente ressecadas, pois o purê devolve a suculência ao prato.

Ingredientes: 2 xícaras de carne desfiada; 2 xícaras de purê de batata ou mandioquinha; 1/2 xícara de queijo ralado; sal e pimenta.

Preparo: Distribua a carne no fundo de um refratário, cubra com o purê e finalize com o queijo. Leve ao forno até dourar a cobertura.

3. "Pave-tone" Express (Sobremesa)

Transforme fatias de panetone ou chocotone em uma sobremesa gelada e sofisticada.

Ingredientes: 1 panetone fatiado; 1 lata de leite condensado cozido (doce de leite); 1 caixa de creme de leite; frutas secas ou raspas de chocolate.

Preparo: Misture o doce de leite com o creme de leite para formar um creme liso. Em uma travessa, faça camadas de fatias de panetone umedecidas com um pouco de leite e camadas do creme. Finalize com frutas secas ou raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Dica Extra: Se as carnes estiverem muito secas, adicione um fio de azeite ou um pouco do molho original da ceia antes de montar os pratos de forno.