Nesta terça-feira (8) a apresentadora do programa Mais Você, Ana Maria Braga, ensinou uma receita simples e rápida de brownie com beijinho. O toque especial fica por conta da cobertura de ganache. Confira:
Ingredientes
1/2 lata de leite condensado (200 g)
50 g de coco ralado (e mais para polvilhar)
1 gema
300 g de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
250 g de chocolate meio amargo picado
170 g de manteiga
135 g de farinha de trigo
Ingredientes ganache
200 g de chocolate branco picado
1 caixinha de creme de leite
Preparo
Misture o leite condensado com o coco e a gema até formar um creme e reserve. À parte, misture bem o açúcar com os ovos e a baunilha e reserve. Derreta o chocolate com a manteiga e acrescente à mistura de ovos. Junte a farinha e misture até incorpar.
Despeje em forma retangular untada e polvilhada com chocolate em pó. Por cima, espalhe o creme de coco, mesclando levemente com um garfo. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 30 minutos ou até firmar. Deixe esfriar, corte em quadrados e sirva com a ganache branca e polvilhados com coco ralado.
Preparo da cobertura de ganache
Derreta o chocolate e incorpore o creme de leite.
