- A endometriose é uma desordem ginecológica caracterizada pela presença de tecido semelhante fora da cavidade uterina. Uma exposição excessiva a estrogênios pe um fator de risco comum para essa desordem. A dieta pode ter um papel crucial na etiologia da endometriose já que influencia nos níveis de hormônios esteróides além de outros mecanismos. Por exemplo, alguns estudos com uma alimentação rica em fibras e hortaliças aumentou a excreção de estrogênios, podendo então diminuir o risco para a endometriose. Ao contrário de dietas ricas em gorduras saturadas que mostraram aumentar esse risco. Algumas pesquisas afirma que o estresse oxidativo pode participar ativamente no desenvolvimento e progressão a endometriose, pois aumentaria a peroxidação lipídica e os níveis inflamatórios o que levaria a um aumento na adesão das células endometriais na cavidade extra uterina. Por isso alguns autores sugerem que uma dieta rica em antioxidantes como a vitamina A, C e E auxiliariam na queda desse estresse. Os estudos afirmam que mulheres com endometriose consomem altas quantidades de vitamina C, zinco e cobre, mas não atingem o consumo ideal de vitamina E e selênio devido a baixa ingestão de nozes, germe de trigo, sementes de girassol e azeite de oliva extra-virgem. Um consumo de alimentos ricos em vitaminas e minerais antioxidantes como os citados acima e o magnésio e manganês diminuem os níveis de radicais livres e os marcadores inflamatórios auxiliando na melhora do quadro de endometriose. O consumo de omega-3 também mostrou benefícios para essa população. Referência: MIER-CABREA, J. et al. Women with endometriosis improved their peripheral antioxidant markers after the application of a high antioxidant diet. Reproductive Biology and Endocrinology, v.7, n.54, 2009. TRABERT, B. et al. Diet and risk of endometriosis in a population-based case-control study. Br J Nutr, v.105, n.3, p.459-467, 2011. Por Joyce Rouvier
