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Confira receita de biscoito de polvilho e batata doce do 'Mais Você'

Por Portal do Holanda

24/01/2022 12h34 — em
Variedades


Foto: Reprodução/Globoplay

Nesta segunda-feira (24), Ana Maria Braga ensinou a fazer uma receita de biscoito de polvilho e batata doce no programa Mais Você". Prática, a receita fica pronta em apenas 30 minutos, mas é preciso cozinhar as batatas antes do preparo.

Ingredientes

2 e ½ xícaras (chá) de polvilho azedo

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (chá) de sal 250g de batata-doce cozida e espremida (cerca de 2 batatas)

1 xícara (chá) de água.

Preparo

Misturando o polvilho com o azeite e o sal até formar uma farofa. Em seguida, adicione a batata-doce e misture bem. Aos poucos, vá adicionando água, enquanto amassa, até desgrudar das mãos (a consistência ainda deve estar mole).

Transfira a mistura para um saco de confeitar com bico liso e modele os biscoitos em assadeira, formando tiras de 9 cm ou no formato desejado. Se não tiver o saco de confeitar, outra opção é usar um saco plástico mais rígido — mas ainda é preciso ter o bico de confeitar.

Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 30 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar. Desenforme quando a temperatura estiver morna e sirva em seguida, ou deixe esfriar.


O Portal do Holanda foi fundado em 14 de novembro de 2005. Primeiramente com uma coluna, que levou o nome de seu fundador, o jornalista Raimundo de Holanda. Depois passou para Blog do Holanda e por último Portal do Holanda. Foi um dos primeiros sítios de internet no Estado do Amazonas. É auditado pelo IVC e ComScore.

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