Benefícios do resveratrol para a saúde

Resveratrol é um polifenol presente principalmente nas uvas e seus derivados. O interesse por esse ativo começou através do "paradoxo francês" o qual havia um consumo diário de vinho e uma baixa incidência de doenças cardiovasculares. Outros estudos apontam os seus benefícios para a prevenção do câncer e a progressão da doença de Alzheimer, por conta de suas propriedades neuroprotetoras. A biodisponibilidade do resveratrol, ou seja, sua absorção facilitada ainda não foi totalmente esclarecida e por isso as indicações variam de consumo moderado de vinho tinto, suco de uva, uva in natura, resveratrol em cápsulas, entre outras. Outras pesquisas mostram a relação do resveratrol no metabolismo de glicose através da ativação da SIRT1, aumentando a recaptação da glicose pelo músculo via ativação da insulina, no fígado e nos adipócitos. Seus benefícios ocorrem pela ativação da biogênese mitocondrial (produção de energia) e diminuição dos marcadores inflamatórios nos tecidos, daí a sua proteção cardiovascular. Um estudo desse ano publicado na Cardiovascular Drugs Therapy investigou o poder antiinflamatório de uvas contendo resveratrol nas pessoas com saúde cardiovascular estável por 1 ano. Eles relataram que o resveratrol aumenta os níveis de adiponectiva conferindo uma proteção cardiovascular, aumento de SIRT1 e síntese de NO (melhorando a vasodilatação e a perfusão sanguínea), além de diminuir a endotelina-1, a adesão das moléculas ao endotélio, agregação plaquetária e produção de citocinas pró-inflamatórias. Referência: CRANDALL, J.P.; BARZILAI, N. Exploring the promise of resveratrol: where do we go from here? Diabetes, v.62, 2013. ROTCHES-RIBALTA, M. et al. Pharmacokitetics of resveratrol metabolic profile in healthy humans after moderate consumption of red wine and grape extracts tablets. Pharmacological Research, v.66, p. 375-382, 2012. TOMÉ-CARNEIRO, J. et al. Grape resvereatrol increases serum adiponectin and downregulates inflammatory genes in placebo-controlled, one-year clinical trial in patients with stable coronary artery disease. Cardiovasc Drugs Ther, v.27, p.37-48, 2013. Por Joyce Rouvier