O pudim é uma das sobremesa mais amadas pelos brasileiros, e existem várias versões dela. O problema é que muita gente não consegue fazer a receita pela chance de dar errado.
Mas existe uma versão que é bem simples e igualmente deliciosa, e as chances de dar errado são mínimas. Ainda dá tempo de fazer para a ceia natalina, confira o passo a passo.
Ingredientes do pudim de geladeira
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
395g ou 1 lata de leite condensado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
Calda
1 xícara (chá) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de água quente
Modo de preparo
Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e cozinhe até ficar com cor de caramelo. Adicione a água quente e misture até dissolver. Despeje 2/3 da calda em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, a essência e a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem até ficar homogêneo. Despeje na fôrma sobre o caramelo e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire, desenforme, decore com a calda restante e sirva em seguida.
