O senso comum nos diz que quando nosso objetivo é perder peso, não devemos comer carboidratos como arroz, pão e macarrão. No entanto, estes nem sempre são os vilões em que somos levados a acreditar.
Por exemplo, a nutricionista norte-americana Trista Best acredita que a aveia é uma importante aliada no combate à gordura tópica. “É uma excelente fonte de grãos integrais com muita fibra e nutrientes”, explicou ele em entrevista ao Eat This, Not That.
Segundo especialistas, a aveia é o melhor carboidrato para quem quer reduzir a gordura da barriga, pois ajuda a diminuir os níveis de colesterol LDL (lipoproteína de baixa densidade ou “colesterol ruim”) e é rica em proteínas e fibras, o que ajuda na digestão.
Os grãos também têm a vantagem de manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e evitar picos e quedas de açúcar no sangue associados ao ganho de peso.
