Durante a campanha do Outubro Rosa de 2024, a alimentação saudável é destacada como um dos pilares na prevenção do câncer de mama, doença mais comum entre as mulheres no Brasil. A professora de Nutrição Ana Salomon reforça a importância de hábitos alimentares equilibrados como parte essencial para reduzir os riscos da doença, além de exames periódicos para diagnóstico precoce.
Entre os alimentos que devem ser evitados, Salomon menciona fast foods, ultraprocessados ricos em gorduras saturadas e trans, bem como o consumo excessivo de carnes vermelhas e bebidas alcoólicas, que podem impactar negativamente a saúde feminina. Além disso, embutidos, peixes em salga e alimentos ricos em açúcar também aumentam o risco de câncer.
Por outro lado, uma dieta rica em frutas, legumes, verduras, grãos integrais e leguminosas contribui para a proteção do organismo. Salomon destaca o consumo de vegetais crucíferos, como brócolis e repolho, além de alimentos do gênero allium, como cebola e alho, que são ricos em fibras, vitaminas e minerais antioxidantes, ajudando a combater os efeitos de fatores ambientais prejudiciais.
Ela também ressalta que, embora os alimentos orgânicos sejam benéficos por não conterem agrotóxicos, é possível manter uma dieta saudável e acessível adquirindo produtos de produtores locais. Gorduras de qualidade, como o azeite de oliva e as presentes em oleaginosas, são recomendadas, enquanto gorduras trans e saturadas devem ser evitadas.
A especialista alerta ainda sobre o uso de suplementos vitamínicos, afirmando que o consumo inadequado pode aumentar o risco de câncer. Em vez de recorrer a esses produtos, o acompanhamento regular com médicos e nutricionistas é a melhor maneira de garantir uma saúde equilibrada e prevenir doenças.
Salomon conclui reforçando que uma alimentação variada e rica em alimentos naturais é fundamental para manter a saúde e prevenir doenças. "Garantir uma alimentação saudável é garantir um futuro com qualidade de vida," ressalta.
