O estudo feito por pesquisadores da Universidade de Sorbonne publicado na revista científica ‘BMJ’ aponta que o consumo de adoçantes artificiais tem ligação direta com risco de doenças cardiovasculares como infarto e derrame.
Mais de 100 mil pessoas participaram do estudo realizado entre 2009 e 2021 na França, onde os voluntários relataram os alimentos e bebidas consumidos em todas as refeições. Os pesquisadores concluíram que o consumo dos tipos de adoçantes “aspartame”, “acessulfame de potássio” e “sucralose” (em refrigerantes ou adoçantes de mesa) tem uma incidência maior dessas doenças e que não são uma alternativa mais saudável ou segura do que o açúcar.
Os resultados sugerem que os adoçantes artificiais podem representar um fator de risco alterável para a prevenção de doenças cardiovasculares. Os achados indicam que esses aditivos alimentares, consumidos diariamente por milhões de pessoas e presentes em milhares de alimentos e bebidas não devem ser considerados uma alternativa saudável e segura ao açúcar, em consonância com o posicionamento atual de diversos órgãos de saúde", afirmam os pesquisadores.
Durante a pesquisa, 1.502 voluntários tiveram eventos cardiovasculares. A sucralose foi associada ao aumento do risco de doença coronariana; já o consumo de aspartame foi associado ao aumento de eventos cerebrovasculares.
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