Sommelier ressalta propriedades encontradas no vinho
O jornalista Humberto Amorim recebeu na tarde desta sexta-feira o sommelier internacional Rodrigo Blanco para um papo no Vinhos, Etc e Tal. Especialista em vinhos, Rodrigo contou curiosidades sobre o consumo e produção de vinhos, o sabor da bebida pode ser pesado ou leve e o armazenado em barris de madeira altera o sabor da bebida. Ele afirma também que em Manaus a cultura do vinho vem evoluindo.
De acordo com o ebófilo o vinho possui inúmeras propriedades e, por ser uma bebida delicada, o menor dos detalhes deve refletir no sabor final, que poderá ser encorpado, relacionado ao teor alcoólico, ou estruturado, quando há várias camadas. É no aroma e na boca que a predileção pelas uvas de um vinho podem ser percebidas.
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