O Almeirão Vermelho é uma hortaliça caracterizada pelo seu sabor amargo, semelhante à chicória, alface, dente-de-leão e serralha.
É rico em Cálcio, Fósforo, Ferro, Vitamina A, do complexo B (B2 e Niacina) e vitamina C. É de origem na Europa Mediterrânea, contém baixo teor calórico, da mesma forma que todos os vegetais folhosos.
Possui sabor marcante e é muito utilizado na culinária italiana, como salada verde e acompanhamentos.
O Almeirão é muito semelhante à Chicória, diferenciando-se apenas por possuir folhas mais alongadas, estreitas e recobertas por pelos.
