Devido às propriedades antimicrobianas, a planta de nome Cravo-de-defunto é utilizada no tratamento de cistite, resfriado comum, incluindo inflamações do trato respiratório superior e inferior, e para problemas do sistema digestivo, incluindo dores de estômago, diarréias e distúrbios no fígado.
Contém propriedades analgésicas, antiespasmódicas, antirreumáticas, antitussígenas, aperitivas, imuno-estimulantes, laxativas, purgativas, sudoríparas e vermífugas
No Chile e Argentina, o Cravo-de-defunto é também usado como condimento, muito popular em pratos de arroz e como aromatizante em ensopados.
O óleo essencial da flor é utilizado na indústria de perfumes como um componente de aroma, e de produtos alimentares como condimento de sabor, incluindo bebidas de cola, bebidas alcoólicas, sobremesas lácteas congeladas, doces, bolos, biscoitos, gelatinas e pudins.
O chá é feito com a maceração da planta seca em água quente durante 3 a 5 minutos.
