Uma pesquisa publicada no International Journal of Epidemiology da Universidade de Oxford, do Reino Unido, revelou que comer pelo menos 10g (um punhado) de Amendoins por dia pode reduzir o risco de morrer de doenças respiratórias, como asma e enfisema, e doenças neuro-degenerativas, que inclui a demência.
Essa castanha pode reduzir também o risco de diabetes, câncer e doenças cardiovasculares, que incluem ataques cardíacos e derrames (AVC) tanto em homens quanto em mulheres.
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A exemplo de nozes que contêm vários compostos como ácidos monoinsaturados e gordura poliinsaturada, várias vitaminas, fibras, antioxidantes e outros compostos, que podem contribuir para as taxas de mortalidade mais baixas, o Amendoim está relacionado a uma redução da mortalidade.
Estudos vêm mostrando que as pessoas que comem amendoim tiveram uma forte redução na mortalidade igual aqueles que comiam nozes, castanha de caju, amêndoas e outras castanhas.
Os pesquisadores, no entanto, afirmam não ter encontrado o mesmo efeito protetor ao comer manteiga de amendoim, devido a gordura trans, altos níveis de ácidos graxos e sal que podem anular os efeitos benéficos.
Foram utilizados dados de estudos na Holanda desde 1986 entre mais de 120.000 homens e mulheres com idades entre 55 e 69. Foi avaliado a frequência com que as pessoas comiam amendoins, nozes, castanhas e manteiga de amendoim e o quanto destes alimentos eram consumidos.
