Os resultados positivos da 34ª Festa do Guaraná já podem ser vistos na 1ª Feira de Agronegócio que está qualificando a população nos cursos de beneficiamento e conservação de pescado e culinária à base do guaraná, com mais de 100 multiplicadores.
No processo de aprendizagem os alunos aprendem técnicas de limpeza do pescado, extração de espinhas, e criação de pratos com linguiça toscana, linguiça defumada, filé de peixe marinado, chess Burger entre outras especialidades que serão servidos nos restaurantes e lanchonetes. Ainda na área da culinária a Feira está valorizando o principal produto da região, o guaraná. O sabor amazônico pode ser degustado em forma de mousse, bolos, licor, geleia e sorvete. Com a visão de geração de emprego e renda a Prefeitura através da Sepror alcança o objetivo resgatando o verdadeiro sentido da Festa do Guaraná e atrai novos investidores. Para Bruno Negreiro que faz parte da coordenação da feira o Agronegócio é o caminho que os empreendedores precisavam. “Profissionalizando as pessoas elas serão capazes de gerir seus próprios negócios, começamos a ter uma nova perspectiva na festa do Guaraná”, disse Negreiros. Nos dias 29 e 30 será realizado o curso de Biscoito de mandioca com o objetivo de valorizar os produtores da agricultura familiar.
A Feira do Agronegócio será aberta oficialmente dia 28 na Avenida Pereira Barreto. Hoje iniciou a montagem das tendas onde estarão os stands, expositores e produtos do Guaraná.
