Esses três truques a seguir, podem ser usados na sua cozinha para facilitar as coisas na hora de fazer seu prato:
1. Mantenha as batatas brancas
Cubra as batatas com água fria antes de cozinhar para evitar que estas fiquem com aquele tom castanho/acinzentado por conta da liberação de um amido que as faz oxidar.
2. Retira o excesso de gordura
Isso pode não ser novidade pra muita gente, mas ainda assim é bom reforçar. Retire o excesso da gordura dos caldos, ensopados e molhos, espalhando alguns cubos de gelo (enrolados em papel de cozinha) ao longo da superfície do líquido. Depois, que a gordura se solidificar, retire com uma colher.
3. Corte os tomates cereja ao meio de uma só vez
Não tem muito o que detalhar, basta colocá-los num prato, pressioná-lo com outro prato ou tampa e passar uma faca afiada.
