"As inspetoras e os inspetores do Guia Michelin já começaram a voltar a esses bons restaurantes e agora estão ansiosos para revelar sua próxima edição em março de 2024", disse, por meio de nota, Gwendal Poullennec, diretor internacional do Guia Michelin .
A retomada das atividades do guia no Brasil conta com o apoio da Prefeitura do Rio e de São Paulo, por meio de suas Secretarias de Turismo.
Todas as recomendações gastronômicas do Guia Michelin das duas capitais serão atualizadas exclusivamente em formato digital no site e no aplicativo gratuito do guia. De acordo com a empresa, os restaurantes recomendados serão selecionados de forma independente pelas inspetoras e inspetores do Guia Michelin, seguindo a metodologia histórica e universal, utilizada pela primeira vez no Brasil em 2015.
1900
O Guia Michelin foi publicado pela primeira vez em 1900 por André Michelin, fabricante de pneus, que queria promover o turismo para o mercado automobilístico que estava em ascensão. Os restaurantes avaliados podem ter até três estrelas.
