Pavê é uma das sobremesas mais conhecidas, especialmente nas festas de fim de ano no Brasil. Neste Natal de 2021, veja o passo a passo da receita que é alvo da famosa piada de tio nas confraternizações familiares: “É pavê ou pá cumê?”.
Ingredientes - Creme branco e chocolate
- 790ml de leite (ou a medida de duas latas)
- 2 latas de leite condensado (790 g)
- 4 gemas
- 2 colheres de sobremesa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
Ingredientes - Montagem
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 xícara de achocolatado para umedecer os bicoitos
- Creme branco
- Creme de chocolate
Modo de Preparo - Creme branco e chocolate
1. Em uma panela, coloque 790 ml de leite, 790 gramas de leite condensado, 4 gemas, 2 colheres de sobremesa de amido de milho e mexa até engrossar.
2. Quando engrossar, use um fouet (batedor de ovos) para misturar o creme.
3. Divida o creme em duas tigelas.
4. Em uma das tigelas, adicione as 4 colheres de chocolate em pó para fazer o creme de chocolate. Misture.
5. Leve os cremes para a geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Modo de Preparo - Montagem
1. Umedeça os biscoitos champanhe em achocolatado.
2. Cubra o fundo de um recipiente de vidro com os biscoitos champanhe.
3. Depois, intercale camadas de creme branco e creme de chocolate.
4. Leve à geladeira por 4 horas.
5. Decore com biscoito champanhe e sirva.
Fonte: Receitas Globo
