O que comemos tem efeitos significativos na saúde, incluindo o risco de desenvolver doenças com risco de vida. Um novo estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism sugere que limitar a carne processada no jantar pode reduzir a probabilidade de morte prematura em pessoas com diabetes.
Pesquisadores da Harbin Medical University da China descobriram, por exemplo, que pessoas que comem grandes quantidades de bacon, hambúrgueres e presunto têm um risco muito maior de doenças cardíacas.
Mas vejamos os fatos. De acordo com o estudo, baseado em dados de 4.642 americanos com diabetes, as pessoas que comiam carne processada à noite tinham 74% mais chances de morrer de doenças cardíacas.
A gordura nesses alimentos pode fazer com que os vasos sanguíneos inchem e aumentem o pulso, colocando pressão extra no coração durante a noite, quando você deveria estar descansando.
O The Sun citou Song Qingrao, da Harbin Medical University, explicando que o número de vezes que as pessoas comem certos alimentos é tão importante quanto o tamanho da porção.
O mesmo estudo também descobriu que pessoas que comiam pão branco, massas e bolos à noite tinham um risco maior de doenças cardíacas.
