Ainda existe muita desinformação sobre dietas de baixo teor em carboidratos. Muita gente afirma que essa é a dieta ideal, enquanto outros acham que não passa de uma moda passageira insustentável e potencialmente prejudicial. Segundo a Healthline, esses são três mitos sobre a dieta ‘low carb’:
1. Difícil de manter:
A ciência não apoia a ideia de que dietas com baixo teor de carboidratos seja difíceis de manter. Muito pelo contrário, ela ainda permite que fique satisfeito e ainda assim perca peso.
2. Má para o coração:
Dietas com baixo teor em carboidratos tendem a ser abundantes em colesterol e gordura, incluindo gordura saturada. Não há evidências de que o colesterol dietético e a gordura saturada causem danos, e ainda existem pesquisas que mostram que o baixo teor de carboidratos melhoram vários fatores de risco de doenças cardíacas.
3. Só funcionam porque as pessoas comem menos calorias:
Apesar das dietas com baixo teor de carboidratos diminuírem a ingestão de calorias, também ajudam na saúde metabólica.
