Cárie

- A cárie é uma doença dental que normalmente inicia-se na infância decorrente de uma infecção bacteriana pelo Streptococcus mutans na saliva, podendo aumentar de intensidade e prevalência de acordo com as condições do ambiente bucal de cada hospedeiro, como fluxo e capacidade tampão da saliva e presença de imunoglobulinas salivares. Ela ocorre decorrente da fermentação de carboidratos vindos da dieta causando uma erosão do tecido mineral dental. Segundo dados epidemiológicos a prevalência de cárie vem diminuindo a cada ano, principalmente nas zonas urbanas. Nas outras áreas o desafio é promover a saúde através de parcerias com setores e instituições a fim de reduzir as desigualdades de saúde e determinando a causa da doença. A maioria dos estudos relatam resultados similares como: aproximadamente metade das crianças desenvolvem cáries até os cinco anos de idade, baixo nível socio-econômico contribuindo para uma maior contagem de bactérias bucais, um risco maior de cárie dental em crianças com maior nível de cortisol salivar e bactérias cariogênicas e, a relação do cortisol ao estresse alterando a densidade dentária. O cortisol é capaz de afetar a mucosa bucal e a sua microbiota, influenciando na produção de IgAs e alterando a imunidade oral e promovendo uma maior produção de citocinas inflamatórias. Para a prevenção da cárie é necessário controlar fatores como o consumo de carboidratos, exposição ao tabaco e ao chumbo e, atenção à higiente oral diária. Referência: BOYCE, W.T. et al. Social inadequalities in childhood dental caries: the convergent roles of stress, bacteria and disadvantage. Soc Sci Med, v.71, n.9, p.1644-1652, 2010. VICENTE, V.A. et al. Relação entre a prevalência da doença cárie e risco microbiológico. Cienc Odontol Bras, v.11, n.2, p.44-48, 2008. Por Joyce Rouvier