Ah os brigadeiros! Tomo mundo ama um bom docinho, e ainda mais nessa fase de quarentena de prevenção ao coronavírus. Para fazer a dieta chorar um pouquinho, aqui você aprende a fazer brigadeiro de morango e de leite ninho, para fugir um pouco do tradicional.
Brigadeiro Rosa
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 pacote de gelatina em pó sabor morango (17,5 g)
1/3 xícara (chá) de açúcar cristal rosa para envolver
Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado com a manteiga e a gelatina e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar e se soltar do fundo.
Transfira para um prato untado com manteiga e leve à geladeira para esfriar um pouco.
Com as mãos untadas em manteiga, molde bolinhas com 1 colher (sopa) da massa, envolva no açúcar cristal e acomode em forminhas descartáveis.
Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes:
3 latas de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
5 colher (sopa) de leite ninho (leite em pó)
Leite ninho para enrolar (opcional)
Modo de Preparo :
Numa panela, junte o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite ninho.
Misture tudo muito em e leve ao fogo baixo.
Mexa sem parar até se desprender do fundo da panela (em ponto de brigadeiro).
Transfira o doce para uma travessa ou tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar bem.
Depois que estiver frio, unte as mãos com um pouquinho de manteiga e enrole os brigadeiros de leite ninho.
