Nesta segunda-feira (9) Ana Maria Braga ensinou a fazer um falso cheesecake e a receita fez sucesso na web. Simples, a receita leva apenas quatro ingredientes: ovos, leite, leite condensado e coco.
Ingredientes do falso cheesecake
1 lata de leite condensado
1 xícara e meia de chá de leite. A mesma medida da lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara e meia de chá ou 200 gramas de coco seco sem casca, cortado em cubos. Ou 1 coco inteiro.
Ingredientes da calda de goiabada
Meia xícara de chá de água
500 gramas ou 2 xícaras de chá de goiaba em barra cortada em pedaços.
Modo de preparo da calda de goiabada
Em uma panela, junte a meia xícara de chá de água, duas xícaras de chá de goiabada em barra cortada em pedaços e leve ao fogo até dissolver mexendo de vez em quando. Mais ou menos 10 minutos, apague o fogo e deixe esfriar.
Modo de preparo do falso cheesecake
No liquidificador, junte a lata de leite condensado, uma xícara e meia de chá de leite, 4 ovos, uma xícara e meia de coco cortado em cubos. Bata por mais ou menos 5 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Desligue o liquidificador, transfira a mistura para uma forma com 20 cm de diâmetro por 5 centímetros de altura, untada. Leve ao forno por 40 minutos a 180 graus Celsius preaquecido. Tire do forno e leve a geladeira até esfriar. Desenforme, despeje a calda de goiabada e sirva.
