O programa Mais Você desta quinta-feira (5) ensinou os telespectadores a fazerem uma delciosa Esfiha aberta, daquelas de disquinho, com massa bem macia e incontáveis opções de recheio. Confira os ingredientes e o modo de fazer:
Ingredientes da massa
- 3 colheres de sopa de margarina
- 250 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 150 ml de leite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino moída (a gosto)
Ideia do recheio (opcionais e podem ser variados de acordo com o gosto)
- Muçarela ralada
- Linguiça calabresa ralada e frita
- Frango desfiado e refogado
- Tomate picadinho
- Cebolinha picadinha
Modo de Preparo da massa
1. Em uma tigela, coloque a margarina, a farinha de trigo, o fermento, e misture até ficar numa consistência de farofa.
2. Adicione o leite, sal, a pimenta-do-reino e misture até formar uma massa homogênea.
3. Em uma superfície polvilhada com farinha de milho, coloque uma pequena porção de massa (cerca de 30 gramas), e modele formando um disco fino com borda de meio centímetro. Repita o mesmo procedimento para toda a massa
4. Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho e cubra com a cobertura a gosto.
5. Leve para assar em forno alto preaquecido a 250 graus por 10 minutos ou até dourar a massa.
6. Retire do forno e sirva
