Ao seguir o hábito simples de comer em pratos pequenos pode diminuir a ingestão de calorias em cerca de 10%. É o que sugere um estudo da Universidade de Cambridge, no Reino UnidoO relatório de 387 páginas sobre hábitos alimentares chegou à evidência mais conclusiva até à data de que as pessoas consomem mais alimentos quando comem em pratos maiores.  

Como reporta o Daily Mail, o estudo publicado na influente Cochrane Library concluiu que ao reduzir o tamanho do prato ou da tigela onde se come a ingestão de comida sofre uma redução de 159 calorias por dia, um corte de 9%.

Isto acontece, como explicam os investigadores, por que as pessoas tendem a encher o prato durante as refeições e a comer até deixar o prato vazio.

Ian Shemilt, co-autor deste estudo diz que as pessoas usam o tamanho do prato como uma ‘âncora’ para determinar a quantidade apropriada de comida que devem ingerir. E por isso, comer em pratos pequenos pode levar a uma ingestão menor de comida, trabalhando com esta lógica.

Os pesquisadores sugerem até que ao aplicar esta conclusão a todas as comidas e bebidas, reduzindo os tamanhos das embalagens ou até dos copos e das porções em bares e restaurantes, no geral a ingestão de calorias poderia diminuir mais de 16%.