Muito utilizado na confeitaria, em bolos, tortas, geleias e também em receitas do dia a dia, como sucos, mousses e sorvetes, o morango é uma fruta rica em vitaminas e compostos que oferecem vários benefícios à saúde.

“As frutas de coloração vermelha, como o morango, possuem fitoquímicos, que são nutrientes encontrados em alimentos de origem vegetal. Eles agem no organismo como antioxidantes e combatem os radicais livres, a fim de prevenir o envelhecimento precoce das células”, afirma a nutricionista Lívia Ribeiro.

Além disso, ela destaca que o morango possui poucas calorias e contém boa quantidade de água e fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade entre as refeições e equilibrar os níveis de açúcar no sangue. “É  uma fruta ideal para incluir nas dietas para baixar de peso e controlar diabetes”, afirma.

Por ser rica em vitamina C, potássio e compostos antioxidantes, o morango ajuda a diminuir o colesterol, melhorar a capacidade cognitiva e prevenir doenças. “Seu consumo diário também está associado a uma série de benefícios à saúde do coração”, diz a nutricionista do Pátio Gourmet.

“O morango pode ser consumido de diferentes maneiras – em sua forma natural ou incluído em sobremesas, sucos, vitaminas, iogurtes ou saladas. No entanto, antes de comer a fruta, é importante lavar e desinfetar bem”, orienta Lívia Ribeiro.