Por Sybille de La Hamaide
PARIS, 7 Jul (Reuters) - O verão escaldante na França está prejudicando o crescimento das uvas em regiões vinícolas como Champagne, Bordeaux e Borgonha, trazendo a ameaça de uma safra menor e levando a uma das colheitas mais precoces já registradas, afirmaram produtores nesta terça-feira.
Uma onda de calor recorde no final de junho, seguida por um clima ainda mais quente e seco desde a semana passada, retardou o crescimento das uvas e prejudicou as videiras mais jovens na França, o segundo maior produtor mundial de vinho.
“Podemos ver o potencial se esvaindo ao sol”, disse Laurent Delaunay, presidente do grupo da indústria vinícola da Borgonha (BIVB), acrescentando que os viticultores estavam preocupados principalmente com a falta de água.
Os meteorologistas preveem pouca ou nenhuma chuva nas principais regiões vinícolas da França até 14 de julho, prolongando um período de seca de mais de três semanas em muitas áreas.
COLHEITA PRECOCE NA REGIÃO DE CHAMPANHE
Na região de Champagne, os produtores esperam a colheita mais precoce de todos os tempos, começando provavelmente por volta de 15 de agosto, cerca de um mês antes do que era comum há algumas décadas.
Atualmente, eles estimam que a produtividade das uvas seja cerca de 10% menor do que no ano passado, embora a produção possa não cair na mesma proporção, pois os produtores podem recorrer às reservas, disse Maxime Toubart, presidente do sindicato dos viticultores de Champagne.
“Tivemos a sorte de ter um inverno muito chuvoso, então o solo não estava muito seco para começar. Mas agora podemos ver que as uvas não estão crescendo mais”, disse Toubart.
Os produtores de champanhe ainda poderiam revisar suas previsões se a região recebesse chuvas fortes, sem tempestades, nas próximas duas semanas, acrescentou.
Em Bordeaux e na Borgonha, onde a onda de calor foi ainda mais severa, os produtores afirmaram que era muito cedo para fornecer estimativas precisas de produção, mas alertaram que a queda seria “significativa”.
A qualidade do vinho pode não ser necessariamente prejudicada, disseram os produtores, mas o calor e a seca podem elevar os níveis de açúcar nas uvas, afetando potencialmente o sabor e o teor alcoólico.
A colheita deve começar excepcionalmente cedo em várias regiões, com as primeiras uvas de Bordeaux para os vinhos espumantes crémant previstas para a primeira semana de agosto e a primeira colheita da Borgonha provavelmente para perto de 20 de agosto.
(Reportagem de Sybille de La Hamaide)
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