O fungo Baudoinia compniacensis, conhecido como Fungo do uísque, que cresce em filamentos e espalha uma fuligem preta sobre as superfícies, vem causando pânico em cidades dos Estados Unidos, isto porque vem destruindo materiais como madeira, material usado na maioria das casas dos locais afetados.
Em uma das cidades americanas mais afetadas, em Lincoln County, no estado do Tennesse, a infestação da Baudoinia compniacensis está relacionada a um depósito da fábrica de bebidas Jack Daniel’s.
Especialistas afirmam que o fungo se alimenta de vapor de etanol, e quanto mais etanol, mas elas crescem, conseguindo formar uma crosta entre 1 e 2 centímetros de espessura e crescer em várias superfícies, como casas, plantas e carros.
Não há dados que mostrem que a exposição ao fungo do uísque pode causar danos à saúde de animais e humanos.
