Um homem de 40 anos, buscando emagrecer e ter mais disposição, adotou a dieta carnívora, consumindo cerca de quatro quilos de queijo por dia. O resultado foi um nível altíssimo de colesterol, levando ao acúmulo de gordura e colesterol na pele, condição conhecida como xantelasma.
O caso foi publicado no "Journal of the American Medical Association" (Jama) e serve de alerta para os riscos de dietas restritivas como a carnívora, que pode levar a doenças cardíacas e AVC.
O paciente seguia uma dieta com alta ingestão de gorduras, incluindo quatro quilos de queijo e grande quantidade de manteiga e gordura em seus hambúrgueres diários. Embora tenha perdido peso, se sentido mais disposto e com maior clareza mental, exames médicos mostraram que seus níveis de colesterol estavam até cinco vezes mais altos do que o recomendado.
