Manaus/AM - Nesta sexta-feira o jornalista Humberto Amorim recebeu a Chef de cozinha Aline Niewiorowski no programa "Vinhos, Etc e Tal", para uma conversa sobre alta gastronomia e cozinha autoral.
Na gastronomia há 25 anos, a especialista explica que compor uma receita autoral. "É um processo onde todas as etapas são estudadas, desde a escolha dos insumos, a textura, aroma, sabor e aparência que desperte um sentimento, isso é o que chamamos de Confort Food ", disse Aline.
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