RIO - A Vigilância Sanitária Municipal do Rio vai intensificar a fiscalização para verificar a qualidade dos alimentos que chegarão às prateleiras dos mercados com o início da desmobilização dos caminhoneiros. Serão avaliadas as características sensoriais (cor, odor e textura) e os sinais de alteração dos produtos que possam ser consequência, por exemplo, da quebra na cadeia de frio no transporte,o que pode interferir na segurança alimentar.
A vigilância orienta a população para que redobre a atenção em relação a cor, odor e textura dos alimentos e às informações sobre validade do produto. Irregularidades devem ser comunicadas imediatamente pelo telefone1746 para que as equipes de plantão do órgão possam fazer a verificação in loco.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não tem nenhum plano de atução nacional diante do risco de sanitário causado pela grave dos caminhoneiros. A reguladora orienta que os consumidores procurem as vigilâncias sanitárias, estadual ou municipal, da sua região, que responde diretamente pela fiscalização.
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