Estudos mostram que a ingestão de peixes crus ou mal cozidos podem trazer uma variedade de infecções parasitárias
Aconteceu com um chinês que morreu após ingerir comida japonesa contaminada com vermes. O homem passou mal e foi parar no hospital após sentir muitas dores de estômago e coceira na pele. Ele passou por vários exames e os médicos descobriram que ele estava com o corpo cheio de lombrigas devido a grande quantidade de sashimi que ele havia comido nos últimos meses.
Segundo a publicação, os médicos afirmaram que a comida japonesa estava contaminada.
Segundo a autora de um destes estudos, Nancy Craig, a popularidade do sushi e do sashimi (fatias de peixe cru) contribui para o aumento do número de casos de infecções.
“Mas outros pratos populares também poderiam causar o mesmo efeito, como outros alimentos crus, filés marinados e alimentos que passam por pouco tempo de cozimento”.
