Vídeo mostra por que não se deve jogar água em uma panela com óleo pegando fogo

Um vídeo do Slow-mo Guys mostra por que não se deve jogar agua em uma panela com óleo pegando fogo.
No experimento, eles colocaram óleo em uma panela até pegar fogo e, depois, bem protegido, um dos membros da dupla derramou uma caneca de água. O que vem a seguir é um espetáculo visual bem perigoso.
O resultado foi fogo para todos os lados, quase como uma explosão. Isso porque, nessa temperatura, a água evapora rápida e violentamente, espalhando óleo em todas as direções e, por consequência, expandindo as chamas. O conselho é antigo, mas é mais válido que nunca: jamais tente fazer isso em casa.
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