Manaus/AM- A Vigilância Sanitária (Visa Manaus), órgão da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), iniciou, na quarta-feira, 26, uma série de capacitações que vai orientar donos de restaurantes e lanchonetes no cuidado e manipulação de alimentos que serão comercializados durante o 61º Festival Folclórico do Amazonas que, este ano, será realizado de 4 a 16 de agosto, no Complexo Turístico Ponta Negra, zona Centro-Oeste.
Todo o processo de capacitação dos 30 donos de restaurantes e 10 bicicletas adaptadas para venda de alimentos foi planejado pelos técnicos da Visa Manaus com a intenção de dar a eles condição perfeita de trabalho na hora de manejar os alimentos que serão vendidos durante o festival.
De acordo com a gerente de produtos da Visa Manaus, Nilza Maria Negreiros da Silva, uma praça de alimentação vai estar montada durante o festival folclórico para atender ao público que vai assistir os espetáculos com danças regionais e bois de Manaus. Esses serviços também serão alvo de vigilância do órgão durante todo o período de realização do evento.
A Vigilância Sanitária também preparou material informativo que vai ser distribuído com dicas importantes sobre os cuidados no consumo de alimentos em barracas montadas em logradouros públicos. O telefone para denúncias à Visa Manaus é o 0800 092 0123.
