O Instituto de Pesos e Medidas do Amazonas (Ipem-AM) fiscalizou nesta quarta-feira, 13 de maio, 43 restaurantes e panificadoras, que comercializam alimentos a peso em Manaus, e notificou sete deles por irregularidades na comercialização dos alimentos. A ação faz parte do primeiro dia da Operação “Alimentos na Medida Certa” que tem o objetivo de verificar se os consumidores estão pagando os valores corretos pelos alimentos consumidos nos estabelecimentos que comercializam comida a quilo em Manaus.
 
A Operação cumpre uma determinação da Portaria do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), nº 097, de 11 de abril de 2000, que determina a comercialização de alimentos a quilo em balanças verificadas pelo Inmetro/Ipem-AM. Entre as irregularidades encontradas nos estabelecimentos notificados, estavam a ausência do cartaz informativo com o valor da tara, informação do peso do recipiente (tara) diferente da tara indicada na balança e peso do recipiente com erro do indicado na balança.
 
Segundo o diretor-presidente do Ipem-AM, engenheiro Márcio André Brito, os proprietários receberam um prazo de 24 horas para fazer a correção, caso contrário, os estabelecimentos poderão ser multados em até 120 mil reais.