Pratos e sobremesas com toques regionais, doces que são tendências, além de técnicas para a decoração natalina estão na agenda da próxima semana do cursos do Messer – Núcleo de Gastronomia. Uma das novidades é o naked cake– um bolo diferente que está revolucionando o mercado de festas.
O primeiro curso da semana é o de nhoque de banana pacovã ao molho de camarão. Ele será realizado na segunda-feira. No dia seguinte, será a oportunidade para os amantes da culinária aprenderem a preparar o cupcake regional de cupuaçu e castanha. A aula começará às 9h.
A quarta-feira, terá um dos cursos mais aguardados do Núcleo: o de cinnamon rolls. São “enrolados de canela”, feitos de pão doce tipicamente americano. Uma opção para o Natal, em substituição às tradicionais rabanadas.
Já em clima das festas de fim de ano, o curso da quinta-feira é o de “Decoração de Mesa Natalina” e será realizado às 14h. No dia seguinte , será a oportunidade de os interessados aprenderem as técnicas de pasta americana para diversas sobremesas. Este curso também será às 14h.
A programação da semana encerra com o curso de naked cake no dia 7. O naked cake é uma tendência americana e também é chamado de “bolo desconstruído” ou “bolo pelado”. Uma característica é o fato de não ter cobertura de glacê ou pasta americana. O bolo está virando tendência e revolucionando as festas.
Os cursos no Messer possuem vagas limitadas e a duração de três horas cada. Eles são direcionados tanto para profissionais como para amadores. Para inscrever-se o interessado deverá pagar apenas R$ 40. Caso a inscrição seja feita por grupos de pelo menos quatro pessoas, este valor reduz para R$ 30.
Promo
Como presente de fim de ano, o Messer vai sortear uma passagem de ida e volta para Fortaleza. Participam da promoção os inscritos em quaisquer dos cursos do Núcleo. “A passagem é uma cortesia da União Turismo e pode ser usada em qualquer período do ano que vem. O sorteio será no próximo dia 14”, explicou uma das idealizadora do Messer, Audrey Fink.
O núcleo
O Messer foi criado com a proposta de ensinar a arte de cozinhar e preparar delícias gastronômicas de maneira simples e imediata. As aulas são realizadas por renomados chefs que pertencem ao corpo de profissionais do Núcleo. Os cursos sempre terminam com a degustação dos alimentos preparados.
Informações e inscrições pelos telefones 3088-5772 / 8818-4067 e 9199-8120.
