Inpa realiza minicurso de cerveja artesanal em workshop
Manaus - O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa) realizará um minicurso de produção de cerveja artesanal dentro da programação do 2º Workshop do Laboratório de Micologia entre os dias 12 e 14 deste mês, no Auditório do Bosque da Ciência, Estrada do Aleixo.
O minicurso “Bases para produção de cerveja” será ministrado pelo doutor em biotecnologia João Vicente Braga de Souza. Os participantes receberão informações sobre a fundamentação teórica da cerveja artesanal, a história, os tipos, as principais propriedades, a produção e o mercado.
Para o pesquisador, a produção de cerveja artesanal é uma área que está em expansão em Manaus e em outras cidades do Brasil e apresenta-se como uma fonte rentável de remuneração.
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