Manaus/AM - O guaraná de Maués é o representante do Amazonas na segunda edição do Sirha Brasil, maior evento da indústria de gastronomia e hotelaria do mundo, que acontece nos dias 14 a 16 de março no centro de eventos Expo São Paulo, na capital paulista.
A fruta é um dos destaques do Espaço Terroir, organizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e no qual serão apresentados produtos de todo o País que se destacam por suas características regionais, potencial de exportação e que atendem rigorosos critérios de apelo gastronômico, qualidade, sustentabilidade, alimentação saudável e certificação.
Após uma década enfrentando entraves burocráticos e a ausência de interesse político, no último dia 16 de janeiro, o guaraná cultivado e produzido em Maués obteve o Registro de Indicação Geográfica (IG), emitido pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi), com a aliança entre prefeitura local, associações de produtores e instituições como a Universidade do Estado do Amazonas (UEA), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e o próprio Sebrae, totalizando 12 órgãos que integram o Conselho Regulador do Guaraná de Maués.
Negócios
O Sirha é um evento internacional direcionado exclusivamente para profissionais do setor de hotelaria e gastronomia com o objetivo de conhecer, compartilhar tendências mundiais e firmar negócios e parcerias. A edição mundial acontece nos meses de janeiro, dos anos ímpares, em Lyon (França) e além do Brasil, México, Hungria, Suíça e Turquia também realizam suas versões nacionais.
A edição anterior do Sirha Brasil (2016) reuniu 12 mil especialistas e profissionais e o espaço Espaço Terroir, do Sebrae, contou com a participação de 71 empreendimentos.
Para este ano, uma das novidades será a Rodada de Negócios, agendamento de reuniões individuais entre compradores e fornecedores a partir da análise do perfil preenchido pela empresa ao se inscrever e têm duração máxima de 20 minutos, para garantir agilidade e otimização entre as diversas possibilidades dentro da feira.
