Manaus/Am - Os permissionários de lanches e restaurantes instalados nas Galerias Remédios e Espírito Santo, no Mercado Municipal Adolpho Lisboa, e os que trabalharão na praça de alimentação do Shopping T4, iniciam nesta quinta-feira, 25, mais um curso de Noções de Gastronomia.

Em cinco dias, a turma aprenderá diferentes métodos de cocção dos alimentos; formas corretas de armazenar alimentos perecíveis e não perecíveis; planejamento e adequação de cardápios; e, no último dia, participam de uma aula prática sobre as técnicas oferecidas.

Somente em Gastronomia, 88 permissionários já foram qualificados, em três oficinas realizadas de montagem de cardápios e, na primeira turma de Noções de Gastronomia.

Todos os cursos são ministrados pela Escola Municipal de Serviço Público (ESPI), em continuidade ao projeto de revitalização e qualificação do Centro, desenvolvido pela Prefeitura de Manaus, por meio da Subsecretaria Municipal do Centro Histórico (Subsemch).

O curso, gratuito, acontecerá na sala de vidro, 1º andar da Galeria dos Remédios, Rua Miranda Leão, 82 – Centro, de 25 a 31 de agosto, entre 17h e 19h. As inscrições ainda podem ser feitas.

Os interessados podem procurar o Departamento de Articulação na sede da Subsecretaria Municipal do Centro Histórico, que fica na Av. Getúlio Vargas, esquina com a Rua 24 de Maio, no centro ou ligar para o telefone 3631-2338.